La Quebrada de Humahuaca -Noroeste Argentino-
Cuando era niña escuchaba una canción/poema
infantil de Maria Elena Walsh* que decía: “Había una vez una vaca en la
Quebrada de Humahuaca”… -hablaba de una vaca que quería estudiar-, cada vez que
la cantaba, me daban ganas de conocer ese
famoso lugar.
…y un día fui, no encontré a la vaca,
pero sí, encontré llamas, ovejas, un paisaje maravilloso y gente más
maravillosa aún.
La Quebrada de Humahuaca se encuentra
ubicada en la provincia de Jujuy, en el noroeste argentino, a 1700 km. de
Buenos Aires. (Puedes llegar en avión o bus desde Bs As).
Es un estrecho valle de 155 kilómetros
por donde discurre el Río Grande, recorrerla será un placer para tus ojos y no
podrás parar de hacer fotos.
A lo largo del valle hay varios pueblos
y parajes, como Tres
Cruces (a 3600 m.s.n.m.), Iturbe, Humahuaca, Uquía, Huacalera, Tilcara, Maimará, Posta de Hornillos, Purmamarca.
Tilcara:
Es el mejor lugar para hospedarte, a mitad de camino del valle -mínimo 5 días-,
recorrer sus callecitas te parecerá mágico, el mejor momento es por la tarde,
cuando hay menos turismo, por la mañana puedes visitar el Pucará de Tilcara,
una antigua fortificación de los antiguos lugareños, desde la cima se puede
observar una de las mejores vistas de la Quebrada.
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| Vista desde el Pucará |
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| Vista desde el Pucará |
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| Pucará de Tilcara |
Purmamarca:
El encanto está en sus calles empinadas, que la muestran como apretujada al pie
del Cerro de los Siete Colores, aún conserva las típicas casas de adobe
con techos de cardón. Puedes subir fácilmente el Cerro de los Siete
Colores para obtener una vista panorámica de todo el pueblo y el
valle.
Con la subida al cerro comienza también el paseo de Los Colorados, un camino de unos tres kilómetros entre cerros de tonalidades insólitas y formas talladas por el viento, que acompaña parcialmente el lecho del río Purmamarca y desemboca otra vez en el pueblo. Puedes hacerlo a pie, en bicicleta, a caballo o en auto.
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| Los Colorados |
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| Cerro Pollera de la Coya |
El pueblo de Maimará está
a 2.400 m.s.n.m. Te vas a asombrar con la Paleta del Pintor, un
cerro multicolor ubicado sobre el este del pueblo, con un pintoresco cementerio
ancestral.
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| Cementerio de Maimará |
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| Paleta del Pintor |
Humahuaca:
Se encuentra casi a 3.000 metros de
altura y es el poblado más importante de toda la Quebrada, debido a su
población y actividad económica, basada en la agricultura, la ganadería de
camélidos y el turismo. Es sede central
del Carnaval de Humahuaca el cual se extiende por toda la
Quebrada durante los últimos días de febrero y comienzos de marzo de cada año,
celebración ancestral combinada por antiguas creencias milenarias de los
pueblos originarios. 17 Km al Norte se encuentra la población de Hornaditas, con su tipica capilla de la comunidad aborigen.
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| Capilla de Hornaditas
Sabores del Norte:
Algo picante y de gran personalidad, a base de maíz, pimientos, papa andina, carne secada al sol (charqui), la cocina de la Quebrada te estimulará todos los sentidos! Locros, tamales y humitas forman parte de antiguas recetas culinarias. También encontrarás chivitos asados y por supuesto, empanadas. Entre las bebidas típicas, resalta el té de hoja de coca recomendado para evitar el mal de altura. A la hora de los postres, la miel de caña, las empanadillas de cayote, los gaznates (masa rellena con dulce de leche), las nueces confitadas y los alfajores de quinua son irresistibles.
Por último, te cuento que en las ferias encontrarás todo tipo de artesanías típicas de la zona, como tejidos en telar, instrumentos musicales de viento y cuerda, tallas en madera de cardón, tapices, ponchos y trabajos en cuero.
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| Tapiz realizado en telar |
Liliana Inés Arleo Aguinaga
*Maria Elena Walsh- cantautora y
escritora infantil Argentina (1930-2011)
